{"id":2993,"date":"2025-09-23T14:09:49","date_gmt":"2025-09-23T14:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/?post_type=equipamento&#038;p=2993"},"modified":"2025-11-26T17:22:07","modified_gmt":"2025-11-26T17:22:07","slug":"vinicolas","status":"publish","type":"equipamento","link":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/fr\/equipamento\/vinicolas\/","title":{"rendered":"Vignobles"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Des solutions de traitement des eaux us\u00e9es adapt\u00e9es au secteur vitivinicole<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les effluents associ\u00e9s \u00e0 la production de vin proviennent des op\u00e9rations de vinification - r\u00e9ception des raisins, \u00e9grappage, foulage, pressurage et fermentation - soutirage et remplissage.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les effluents de ce secteur industriel sont caract\u00e9ris\u00e9s par d'importantes fluctuations saisonni\u00e8res en termes de volume et de composition. En g\u00e9n\u00e9ral, ils sont acides pendant la p\u00e9riode de vinification, mais le reste de l'ann\u00e9e, les op\u00e9rations de lavage avec des d\u00e9tergents alcalins entra\u00eenent une neutralisation du pH. La p\u00e9riode entre la r\u00e9colte et les premiers transferts s'\u00e9tend g\u00e9n\u00e9ralement de septembre \u00e0 novembre et repr\u00e9sente la principale production d'effluents, qui peuvent atteindre jusqu'\u00e0 70% en termes de volume et de charges polluantes totales. La consommation d'eau et la production correspondante d'effluents varient consid\u00e9rablement d'une usine \u00e0 l'autre, en fonction des habitudes des op\u00e9rateurs industriels en mati\u00e8re d'utilisation rationnelle de l'eau. Les installations plus petites et moins modernis\u00e9es ont souvent des ratios de 5 litres d'effluents\/litre de vin produit, alors que dans les unit\u00e9s plus modernes et plus grandes, le ratio peut descendre \u00e0 1,1 - 1,25 litre d'effluents\/litre de vin produit.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"958\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinicolas-1-958x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2995\" style=\"aspect-ratio:3\/2;object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinicolas-1-958x1024.png 958w, https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinicolas-1-281x300.png 281w, https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinicolas-1-768x821.png 768w, https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/vinicolas-1.png 1124w\" sizes=\"(max-width: 958px) 100vw, 958px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tratamento de \u00e1guas residuais solu\u00e7\u00f5es adaptadas ao sector vin\u00edcola Os efluentes associados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o v\u00ednicola t\u00eam origem nas opera\u00e7\u00f5es de vinifica\u00e7\u00e3o \u2013 a rece\u00e7\u00e3o das uvas, desengace, esmagamento, prensagem e fermenta\u00e7\u00e3o \u2013 trasfegas e enchimento. Os efluentes deste setor industrial caracterizam-se por apresentar grandes flutua\u00e7\u00f5es sazonais de volume e de composi\u00e7\u00e3o. Em geral, s\u00e3o \u00e1cidos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2996,"template":"","equipamentos":[37],"class_list":["post-2993","equipamento","type-equipamento","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","equipamentos-tratamento-e-reutilizacao-de-aguas-residuais-industriais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/equipamento\/2993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/equipamento"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/equipamento"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"equipamentos","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/equipamentos?post=2993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}