{"id":3010,"date":"2025-09-23T15:22:39","date_gmt":"2025-09-23T15:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/?post_type=equipamento&#038;p=3010"},"modified":"2025-11-20T16:32:40","modified_gmt":"2025-11-20T16:32:40","slug":"transformacao-e-conserva-de-pescado","status":"publish","type":"equipamento","link":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/ma\/equipamento\/transformacao-e-conserva-de-pescado\/","title":{"rendered":"Transformation et mise en conserve du poisson"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">De la p\u00eache \u00e0 la conservation : traitement durable des eaux de traitement du poisson<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Les effluents g\u00e9n\u00e9r\u00e9s pr\u00e9sentent des caract\u00e9ristiques variables et plusieurs facteurs influent sur la charge polluante des eaux us\u00e9es, tels que le type de traitement, le mat\u00e9riau utilis\u00e9 ou le type de poisson, la routine d'exploitation de l'usine, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 l'exception des eaux de refroidissement, tous les effluents g\u00e9n\u00e9r\u00e9s lors de la transformation des conserves de poisson doivent \u00eatre dirig\u00e9s vers une station d'\u00e9puration.<\/p>\n\n\n\n<p>Les principaux probl\u00e8mes environnementaux de ce type d'industrie sont essentiellement li\u00e9s \u00e0 la consommation de grandes quantit\u00e9s d'eau, qui proviennent principalement des processus suivants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Glace fondue contamin\u00e9e par du sang ;<\/li>\n\n\n\n<li>Eau sal\u00e9e provenant du traitement et du lavage du poisson ;<\/li>\n\n\n\n<li>Eau de d\u00e9givrage et eau de rin\u00e7age de l'\u00e9tage de r\u00e9ception ;<\/li>\n\n\n\n<li>Eau contenant du sang, des entrailles et des restes de poisson ;<\/li>\n\n\n\n<li>Sang et d\u00e9chets liquides provenant de la transformation ;<\/li>\n\n\n\n<li>Huiles et restes de la pr\u00e9paration des aliments ;<\/li>\n\n\n\n<li>Eau provenant du lavage des bidons, des \u00e9quipements et des installations.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En cons\u00e9quence, de grandes quantit\u00e9s d'eaux us\u00e9es sont produites, qui sont particuli\u00e8rement difficiles \u00e0 traiter en raison de leur teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res organiques et en sels, ainsi qu'en huiles et en graisses.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"957\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/peixe-957x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3011\" style=\"aspect-ratio:3\/2;object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/peixe-957x1024.png 957w, https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/peixe-280x300.png 280w, https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/peixe-768x822.png 768w, https:\/\/ecodepur.menir.studio\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/peixe.png 1164w\" sizes=\"(max-width: 957px) 100vw, 957px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da Pesca \u00e0 Preserva\u00e7\u00e3o: Tratamento Sustent\u00e1vel das \u00c1guas do Processamento de Pescado Os efluentes gerados apresentam caracter\u00edsticas vari\u00e1veis, sendo que existem v\u00e1rios fatores relevantes para a carga poluente das \u00e1guas residuais, como o tipo de processamento, o material utilizado ou tipo de peixe, a rotina de funcionamento da f\u00e1brica, etc. Com exce\u00e7\u00e3o da \u00e1gua de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3011,"template":"","equipamentos":[37],"class_list":["post-3010","equipamento","type-equipamento","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","equipamentos-tratamento-e-reutilizacao-de-aguas-residuais-industriais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/ma\/wp-json\/wp\/v2\/equipamento\/3010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/ma\/wp-json\/wp\/v2\/equipamento"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/ma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/equipamento"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/ma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/ma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"equipamentos","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecodepur.menir.studio\/ma\/wp-json\/wp\/v2\/equipamentos?post=3010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}